Блог

С чего начинается Родина? Наверное, с дома, в котором родной свет в окошке...
Есть дом, обогретый родительским теплом, в котором ты родился и вырос.
Позже дом, который создал сам, для своей семьи, своих детей.
Вот так и для меня...
Одна родина с детства - Малая, родной Башкортостан, город Белорецк. Край - непокоренных гор и вершин, лесных просторов и вкусного меда.
В окрестностях Белорецка находятся самые высокие точки Южного Урала — горы Большой Ямантау и Иремель!
Мало кто знает, что Башкирия - это не другое государство, и она входит в состав России! А город Белорецк - экологически чистый и красивый город, спортивный центр горнолыжного спорта. Отсюда можно доехать до знаменитых горнолыжных курортов - Абзаково, Банное, Аркский камень, Ассы-Тау. Обязательно, побывав в этих краях, постарайтесь посетить национальные праздники - Сабантуй и Каргатуй (праздники окончания весенне-полевых работ, еще известны как "праздник плуга"), Ураза-байрам, Курбан-байрам (национальные религиозные праздники), Туй (местный обряд свадебного торжества). Полюбуйтесь колоритом национального костюма, украшенного традиционным башкирским орнаментом и множеством, звонких в танце, монет. Попробуйте традиционные национальные блюда - чак-чак, учпочмак, бишбармак, медовую муравьиную горку!
В Башкортостане живет веселый и гостеприимный народ! А народностей, проживающих здесь, больше 70! Среди них: башкиры, татары, русские, чуваши, марийцы, украинцы, немцы и другие...
Я скучаю по моей, богатой народным достоянием, Малой Родине, по ее трескучим морозам или знойному жаркому лету, поэтому часто семьей навещаем ее!
Другая Большая Родина и тоже почти родная - Москва. Уж с этим городом знакомить не придется, его знают все! Здесь живет моя уже дружная и крепкая семья из меня, мужа и нашего любимого малыша!
Именно он, вот этот малыш и привнес в нашу семью много радостных хлопот, идей и буйных фантазий, многие из которых хочется притворить в жизнь!
Если вы думаете, что дальше я напишу, как много с моим малышом я притворила в жизнь кулинарных идей и буду соревноваться с вами в кондитерских изысках- то вы ошибаетесь!
Я напишу о том, как мой малыш сподвиг меня начать заниматься делом, о котором я раньше и не думала! Только мечтала! И вот решилась! Сегодня закуплены в интернет-магазине "Все для кондитеров" материалы, рабочие инструменты, формы - самое необходимое для работы с мастикой! И с помощью всего этого будут создаваться сахарные герои сказок, бесстрашные шоколадные пираты, отважные рыцари и прекрасные принцессы из мастики.
 А пока заказанная посылка в пути, мы угощаем нашего папу вкусным Тирамису, создаем все вместе интересные салаты, 

печем торты и капкейки.

Рецепт Тирамису.
Ингредиенты для тирамису:
250 г сыра маскарпоне
4 яйца
сахарная пудра
1/4 стакана холодного крепкого свежесваренного кофе
200 г бисквитного печенья
0,5 плитки горького шоколада
4 ст. ложки рома (бренди или кофейного/ шоколадного ликера)
Приготовление тирамису
Маскарпоне взбить венчиком, пока он не станет совсем мягким.
Белки отделить от желтков. Отдельно взбить желтки и сахарную пудру до образования белой пены.
Аккуратно влить яичную массу в маскарпоне, постоянно взбивая венчиком.
В отдельной миске взбить белки и тоже аккуратно ввести в сырную массу.
Смешать кофе с ромом в большой миске и обмакнуть в кофейную массу печенье.
Половину печенья, пропитанного кофе и ромом, выложить на дно двух креманок. Сверху положить половину сырной массы.
Затем проложить слоем бисквитного печенья и вновь — сырной массой. Готовый десерт поставить на несколько часов в холодильник.
Шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать тирамису тертым шоколадом.
Подумать только - еще вчера, до декретного отпуска, моя жизнь была связана с авиацией, самолетами, небом и путешествиями. А сейчас моя жизнь кардинально меняется!

Меняйтесь и Вы к лучшему! Не бойтесь меняться! Нужный возраст, хорошие обстоятельства, подходящий момент в жизни - можно долго ждать и не дождаться. Нужно действовать сейчас! Откройте для себя источник вдохновения - в себе, любимых людях, красивых местах - и у Вас все получится!

С уважением к читателю, Юлия Панасенко.